Die von Gault&Millau ausgezeichneten Haubenlokale im Burgenland verbinden exquisite Kulinarik mit herzlicher Gastfreundschaft. Dabei wird nach dem Schulnotensystem bewertet - fünf Hauben bilden die höchste Auszeichnung im Rahmen der Gault&Millau-Prämierung. Zwei Lokale im Burgenland tragen vier Hauben, das Restaurant Taubenkobel in Schützen am Gebirge und das Gut Purbach am Neusiedler See. Drei Hauben konnten sich das Gasthaus Csencsits in Harmisch, die Greisslerei beim Taubenkobel in Schützen am Gebirge, die Ratschen in Deutsch Schützen, das Gasthaus Fuchs in Weppersdorf und das Ziegelwerk Gasthaus in Wimpassing an der Leitha erkochen. Diese Restaurants im Burgenland stehen für Genuss auf höchstem Niveau.
Wie funktioniert die Auszeichnung mit Gault&Millau-Hauben?
Ob traditionell, vegetarisch oder international: Der Küchenstil spielt bei der Verleihung der Hauben keine Rolle. Im Vordergrund stehen Qualität, Kreativität und Liebe zum Detail. Die Punkteskala reicht von 0 bis 20. Ab einer Punkteanzahl von elf werden Hauben verliehen. Kochen wird dabei zu einer ganz besonderen Kunst, die man in ausgezeichneten Betrieben genießen kann. Neben den begehrten Hauben werden auch Sonderpreise verliehen. So wurde etwa das Wirtshaus Zum fröhlichen Arbeiter aus Apetlon im Burgenland zum Wirtshaus des Jahres 2026 ausgezeichnet.
Lust auf burgenländische Kulinarik der Extraklasse? Dann reservieren Sie jetzt Ihren Tisch in den besten Lokalen im Burgenland. Mahlzeit! 🍴